韩长胜：河南汝州人，从厨十余年，热爱烹饪行业，尤其对西餐比较擅长，从事西餐教育多年，

1：2007年9月—2009年6月 四川省成都洲际大饭店冷菜厨师

2：2009年7月—2011年2月 深圳市凯宾斯基酒店担任冷菜主管

3：2011年3月—2013年10月 郑州华美达酒店西厨冷菜管

4：2013年10月—2014年8月 在平顶山蕴海建国饭店冷菜主厨

5：2014年8月—2015年9月 扬州福朋喜来登冷菜厨师长

6 ：2015年9月—2016年1月 南阳毫生冷菜厨师长

7：2017年------2020年在郑州新东方烹饪学校任教

2020年11月，被河南名厨餐饮文化研究中心聘请为名誉副主任兼技术指导。代表作品将被收录名厨名菜一书。