胡红均：汉族，46岁，中国名厨委员会委员，中国当红大厨，中国烹饪大师，高级技师

1995年四川成都新东方厨师学校毕业。

1996——1997年入职四川甘孜州康定“三友鱼庄”任主打荷学艺。

1997——1998年入职四川甘孜州康定“水晶酒楼”任职切配。

1998——2001年入职四川遂宁“鑫缘大酒店”任职切配主管代副厨师长

2001——2002年入职四川遂宁“金六福酒楼”任厨师长。

2003——2010年入职山东青岛“唐家老院子酒楼”任厨师长及行政总厨。

2012——2016年入职山东淄博“大唐鱼宴酒店”任厨师长/餐饮总监。

2017年9月——2020年任职新疆喀什老院子大酒店行政总厨。

2020年～任职四川甘孜州理塘县学校食堂出品部总监。

2022年7月，经名厨名菜编辑委员会审核聘请为名厨名菜高级编委委员，从事名厨名菜一书的编辑工作