个人简历

姓名：戴文超

出生日期：1994.03

籍贯：广东湛江

荣誉称号：广东省技术能手，广东烹饪名师

职务职称/顶目名称：中式烹调师 级别：一级/高级技师、中式面点师 级别：高级

、职业（工种）中式烹调师 国家职业技能鉴定 考评员

1、教育背景

湛江市技师学院 烹饪专业 中专学历

湖南科技大学 工商管理专业 本科学历

主修专业：粤菜制作、面点制作、食品雕刻、糖艺、面塑 、工商管理

2018.07.19 参加SK糖王我是主厨特训 糖艺师

2、工作经历

2008.3 ~ 2009.6 广州椰林餐饮有限公司 担任热菜制作与出品主厨

2009.8 ~ 2010.7 益建大酒店 担任菜式制作与出品主厨

2011.9 ~ 2012.6 湛江市第二技工学校 担任烹饪教师

2012.9 ~ 2013.2 湛江商业技工学校 担任食品雕刻教师

2013.9 ~ 至今 湛江市技师学院 担任烹饪教师 职位：烹饪专业（学科）带头人

3、感言：

我成长于湛江市一座与世无争的村镇，千年瑶寨文化孕育了我独特的创意和艺术天赋。怀揣梦想，我踏上南上的班车，辗转于各个城市间工作与学习十几年，积累了丰富的经验和技术，宝剑锋从磨砺出，十年磨一剑的坚持成就了现在的我，奋斗的道路不需要华丽的辞藻与优美的韵脚，我只想用最朴实的语言告诉您，梦想不只是说说而已！梦想需要行动力！

个人荣誉

在湛江市技师学院，担任教师以来，多次获得优秀班主任，优秀教师，得到教育界高度好评与认可

2013年 荣获湛江市第一届名厨杯大赛 食品雕刻项目竞赛 金奖

2014年 荣获湛江市厨房精英技能大赛 中式烹调师（粤菜）项目竞赛 特金奖

2014年 被评为湛江名厨、广东烹饪名师

2019年 湛江市水博会暨粤菜师傅技能大赛 糖艺项目 作品“时光”荣誉 特金奖

2020年 荣获2020年湛江市青年职业技能大赛、中式烹调师（粤菜）项目竞赛 特金奖

2020年 被授予“2020年度湛江市青年岗位能手”称号

2020年 荣获第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛 中式烹调师（广府菜）工匠组 优胜奖

2021 年 荣誉第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛 中式烹调师（广府菜）名厨组 二等奖

2021 年 被授予“广东省技术能手”称号