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中国烹饪大师郑金明入编名厨名

作者:主编时间:2022-10-18 22:01:06
郑金明:出生于1975年, 中国烹饪大师、中式烹调师、 一级技师、 从厨二十年, 精通粤菜制作, 擅长鲍、 参、 翅、 肚、本人对工作负责 要求严格, 具有很强的领导能力 ,作为厨房的管理人员 ,我不但以身作则百分百完成自身工作, 同时对于下面员工 ,我也会尽力做好传道 授业 解惑 和大家共同努力 互相提升。工作经历:

1998-1999年、广东省东莞市景街大酒店学徒。

2000-2004、东莞市虎门莱洒大酒店炒锅。

2004-2005、珠海市得月楼 砧板二位

2005-2007、天津态达海港砧板二位

2008-2012、东北省锦州市元都大酒店行政副总厨

2013-2016、广东省东莞市大岭山白金五星帝京大酒店行政副总厨

2017-2020、江苏省如皋市格拉菲特大酒店行政副总厨

2020-2021、江苏省南通市菜马荟高级会所副总厨

2021-2022、南通市八贤楼融创菜副总厨

个人荣誉:

2015中国武汉厨皇争霸赛个人特金奖

2019首届中国浙菜世界大会个人菜品特金奖

2021江南美食文化第一届交流热菜荣获 个人特金奖

2022全国烹饪技能锦标赛“鼎厨杯”浙江赛区热菜,荣获金奖

2022十月荣获中国烹饪大师以及名厨名菜高级编委一职