名师推荐

网站首页 >名师推荐

中国烹饪大师陈海军入编名厨名菜

作者:主编时间:2022-11-21 10:54:45

陈海军,男,汉族,1975年出生,47岁,江苏南通人,师从南通名厨巫乃宗,李明义,杨庆春名下,中国高级烹调师,从厨30年,擅长淮杨菜,江海菜,黄海海鲜制作,南通市餐饮行业会员,曾任黄山市九洲大酒店(四星级)厨师长,常州粟阳大酒店(四星级)出品总监,海安天上人间大酒店行政总厨,现任南通壹号渔人码头厨师长。

个人荣誉:

一,2016年获南通市五一创新能手称号,技术能手称号,中式热菜特金奖。

二,2017年,获南通市首家3e厨房标准化单位,获江苏省烹饪大赛金奖,所制作的(黄海双珍)被评定为江苏当家菜。

2018年获南通市五一创新能手称号,获五一劳动模范称号,中式热菜特金奖,技术能手称号,获南通市优秀工匠。

2019年被南京电视台邀请拍摄南通江海菜品,同年被中央电视台厨王争霸赛邀请拍摄江苏南通江海菜系列菜品,所制作的(黄焖狼山鸡)被评为传统名菜特金奖。

2021年被评为江苏省十佳匠厨。

2022年入编名厨名菜高级编委委员。

返回搜狐,查看更多