厨房常用调味品的种类
1：蔬菜类调味品
葱、姜、蒜、香菜、香椿:
2：副食类调味品
精盐、酱油、酱、豆豉、白糖、冰糖、蜂蜜、饴糖、醋、胡椒、花椒、咖喱粉、干辣椒、豆瓣辣椒、番茄酱、味精、鸡精、嫩肉粉、蚝油、鱼露、卡夫奇妙酱、ok汁、辣酱油、美极鲜味汁、酸梅酱。
3：油脂类调味品
香油、蒜味油、花椒油、咖喱油、
4：酒类调味品
料酒、酒酿/香糟、
5：香料类调味品
八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、陈皮、砂仁、五香粉、孜然、肉蔻、香叶、白芷、丁香。:
6：合成类调味品
柠檬酸、食用香精、
7：复制类调味品
花椒盐、椒麻糊、甜酸柠檬汁、红油、糖醋、香糟卤、芥末糊、鱼香味、果汁味、黑椒味、沙爹酱，豉鱼汁、牛柳汁、生鱼汁、风味辣椒汁、醉鸡汁、辣酱汁、麻将芥末汁